对咖啡原产地的承诺（2）

星巴克公司正在采取措施，帮助咖啡种植者改善生活条件，并且保护咖啡种植区的环境。

我们认真研究了咖啡种植者所面临的许多问题，包括经济上的挑战和所面临的环境问题。

星巴克对于其采购的所有咖啡都支付溢价，为种植者带去利润。
星巴克支付的咖啡价格远高于咖啡商品价格。鉴于公司规模，我们从不同渠道采购咖啡，包括个人种植地、众多种植地组成的合作社，及从种植地收购咖啡的出口商等。
任何情况下，我们都想知道农民从我们这里获得了公平价格和利润。
从2003年起，我们开始在标准合同中加入透明度条款。在2005财年，93％的咖啡合同都包括一条经济透明度条款，要求供应链中的各个参与者都要记录价格支付情况。这些合同中的87％都为种植者提供了经济透明度。
当我们为供应商在遵循经济透明度要求方面所取得的进步而欢欣鼓舞时，却继续面临将这种做法制度化的巨大挑战，因为文档记录在质量、细节、衡量单位、货币和语言方面都差别很大。我们的目标就是核实所提交的材料，高度确保我们采购的所有咖啡都会给咖啡种植者带去利润。
要求经济透明度是咖啡行业里一个较新的做法。尽管面临巨大挑战，但我们还是承诺在支付给种植者的价格中体现透明度。星巴克支持向世界各地的咖啡行业普及这种做法。

星巴克同咖啡种植者、合作社、工厂、出口商和他们的社区合作建立学校、诊所，以及其它为咖啡社区带来福利的项目。

星巴克通过如下方式资助这些项目：

星巴克的投资也使咖啡供应链的参与者受益。

下面是一些实例：

2005年同CAFCOM合作为San Miguel诊疗所提供资金，为危地马拉San Miguel的员工和供应商家庭提供免费医疗和牙齿保健服务。该诊所在2005年接待了约1,600名病人。
2005年投入73,000美元，为埃塞俄比亚Bensa Ware地区的Daye高中建立一座新图书馆并提供书籍，还为当地的一所小学提供了新教科书，帮助他们显著提高了8年级全国统考成绩。
同“东帝汶咖啡合作社”合作，重新翻修了一个依靠重力驱动的供水系统，它连接11个水槽，为Ermera区Estado街道的1200余名居民供水。

认证有机咖啡种植时不使用合成农药、除草剂或化肥，这有助于保持健康的土壤和地下水的纯净。而咖啡豆也必须在经过认证的有机工厂和烘焙设施中加工。认证有机咖啡的种植地必须提供过去3年的土壤检测报告，并且此后每年要提供土壤检测报告，证明他们确实使用广为接受的有机种植方法来种植咖啡。

采购公平交易认证™咖啡是星巴克支持小规模种植者合作社的一种方式，也是体现咖啡公司社会责任的一个组成部分。星巴克和“公平交易活动”有着共同的目标：

确保咖啡种植者得到公平的咖啡出售价格。
加强咖啡农场未来的发展。
星巴克是北美地区最大的公平交易认证™咖啡采购者，而且我们的采购数量还在快速上升。
星巴克在全球各地销售公平交易认证™咖啡。
我们是唯一获得许可在23个国家和地区销售公平交易认证™咖啡的公司。包括：美国、加拿大、德国、奥地利、西班牙、瑞士、英格兰、苏格兰、威尔士、澳大利亚、日本、韩国、马来西亚、新西兰、菲律宾、中国、新加坡、台湾地区、泰国、印尼、塞浦路斯、希腊和法国。
星巴克采购公平交易认证咖啡™，因为它使以合作社形式出现的小规模咖啡种植者受益。星巴克通过以下方式在其业务中增加使用公平交易认证™咖啡：在北美每季度重点推出我们的新公平交易认证™咖啡、Café Estima，作为“本周推荐咖啡”。
整袋销售公平交易认证™的咖啡豆。
为大专院校客户提供更多的公平交易认证™咖啡的选择。
同美国TransFair密切合作，推广公平交易认证™咖啡。
在咖啡调配中使用，满足特定的口味需求。但这些产品不能当作公平交易认证™咖啡推销或销售，因为在这些混合物中并不是100％使用了公平交易咖啡豆。